不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗冷泡咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北壺泡式咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北壺泡式咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北肯亞咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺東哥斯大黎加咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北衣索比亞咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我在85歲那年，離開辦公室，回到家中一間小書室，看報、看書，寫雜文。 小書室只有九平方米，放了一頂上接天花板的大書架，一張小書桌，兩把椅子和一個茶幾，所余空間就很少了。 兩椅一幾，我同老伴每天并坐，紅茶咖啡，舉杯齊眉，如此度過了我們的恬靜晚年。小輩戲說我們是兩老無猜。老伴去世后，兩椅一幾換成一個沙發，我每晚在沙發上屈腿過夜，不再回到臥室去。 人家都說我的書室太小。我說，夠了，心寬室自大，室小心乃寬。 有人要我寫“我的書齋”。我有書而無齋，寫了一篇《有書無齋記》。 我的座椅旁邊有一個放文件的小紅木柜，是舊家偶然保存下來的遺產。 我的小書桌面已經風化，有時刺痛了我的手心；我用透明膠貼補，光滑無刺，修補成功。古人頑石補天，我用透明膠貼補書桌，這是頑石補天的現代版。 一位女客來臨，見到這個情景就說，精致的紅木小柜，陪襯著破爛的小書桌，古今相映，記錄了你家的百年滄桑。 頑石補天是我的得意之作。我下放寧夏平羅“五七干校”，勞動改造。褲子破了無法補，急中生智，用橡皮膠布貼補，非常實用。 林彪死后，我們“五七戰士”全都回北京了。我把橡皮膠布貼補的褲子給我老伴看，引得一家老小哈哈大笑！ 聶紺弩在一次開會時候見到我的褲子作詩曰：“人譏后補無完褲，此示先生少俗情”！ 我的小室窗戶只有一米多見方。窗戶向北，“亮光”能進來，“太陽”進不來。 窗外有一棵泡桐樹，二十多年前只是普通大小，由于不作截枝整修，聽其自然生長，年年橫向蔓延，長成蔭蔽對面樓房十幾間寬廣的蓬松大樹。 我向窗外抬頭觀望，它不像是一棵大樹，倒像是一處平廣的林木村落。一棵大樹竟然自成天地，獨創一個大樹世界。 它年年落葉發芽，春華秋實，反映季節變化；搖頭晃腦，報告陰晴風信，它是天然氣象臺。 我室內天地小，室外天地大，仰望窗外，大樹世界開辟了我的廣闊視野。 許多鳥群聚居在這個林木村落上。 每天清晨，一群群鳥兒出巢，集結遠飛，分頭四向覓食。 鳥兒們分為兩個階級。貴族大鳥，喜鵲為主，驕據大樹上層。群氓小鳥，麻雀為主，屈居大樹下層。它們白天飛到哪里去覓食，我無法知道。一到傍晚，一群群鳥兒先后歸來了。 它們先在樹梢休息，漫天站著鳥兒，好像廣寒宮在開群英大會。大樹世界展示了天堂之美。 天天看鳥，我漸漸知道，人類還不如鳥類。鳥能飛，天地寬廣無垠。人不能飛，兩腿笨拙得可笑，只能局促于斗室之中。 奇特的是，時有客鳥來訪。每群大約一二十只，不知叫什么鳥名，轉了兩三個圈，就匆匆飛走了。你去我來，好像輪番來此觀光旅游。 有時鴿子飛來，在上空盤旋，還帶著響鈴。 春天的燕子是常客，一隊一隊，在我窗外低空飛舞，幾乎觸及窗子，絲毫不怕窗內的人。 我真幸福，天天神游于窗外的大樹宇宙、鳥群世界。其樂無窮！ 不幸，天道好變，物極必反。大樹的枝葉，擴張無度，擋蔽了對面大樓的窗戶；根枝伸展，威脅著他們大樓的安全，終于招來了大禍。一個大動干戈的砍伐行動開始了。大樹被分尸斷骨，浩浩蕩蕩，搬離遠走。 天空更加大了，可是無樹無鳥，聲息全無！ 我的窗外天地，大樹宇宙、鳥群世界，乃至春華秋實、陰晴風信，從此消失！ >>>更多美文：美文閱讀
初春，氣溫乍暖還寒，最饞人的時令蔬菜莫過于韭。 我幼年居住的小鎮以盛產蔬菜而聞名，家家戶戶都種植韭菜，多則上百畝，少至一兩畦。每年的這個季節，新韭就要上市，田間扎起的韭菜大棚中，菜農們在里面樂此不疲地忙碌著。割韭菜是一項體力活，更是技術活，我曾目睹過母親割韭菜，她左手攏一把韭菜葉，右手隨即下鐮刀，鐮刀的位置不能太高，那樣會導致韭菜留茬過高，菜農于心不忍，畢竟是自己辛苦培育的“孩子”，可如果太接近地面，韭菜根部的味道不好，賣價低。我一度疑惑農人割韭菜為何以“刀”為單位，成年后才從爺爺口中得知，此“刀”即指代“一茬”的意思。 過完元宵節，奶奶清晨早起，喚我與她一起割韭菜，說是春節期間吃的大魚大肉太多，得吃點韭菜促進消化。昨天夜里淅淅瀝瀝下了一陣小雨，韭菜葉子上還沾著些許晶瑩剔透的水珠。奶奶挑選一塊兒長勢不錯的韭菜，用手扶住翡翠色的菜葉，微微一晃，那些水珠就被抖落的無影無蹤。隨后，奶奶動手割了一把韭菜。 中午，奶奶將韭菜用清水沖洗好幾遍，剁碎之后，與肉餡放進盆里，加進鹽、醬油等調味料，攪拌好一陣兒，做成餃子餡。奶奶包餃子，爺爺在灶口燒開水，還不忘跟我拉家常：“現在家里的勞力都外出打工賺錢，就不大規模種韭菜了，稍微栽兩畦，足夠自家吃的就行。想當年，你父親還沒結婚生子的時候，咱家里種了十幾畝韭菜，我一個人騎著自行車，馱著百把斤新鮮韭菜，到城里的蔬菜批發市場里去賣，車子剛停穩，小販都像潮水一般圍過來，爭著搶著要，兩大包韭菜很快就賣完了。”聽完爺爺的話，我幡然醒悟，原來韭菜里不僅富含營養，還蘊藏著爺爺年輕時代拼搏奮斗的流年。爺爺曾經也是一棵蔥郁且具有生機的韭菜，土生土長于家鄉的原野之上，生活賜予他重重考驗，將他所經歷過的事印刻在面龐和胸膛上，甚至他那皸裂的皮膚里…… 餃子放進煮沸的開水中，不一會兒就被煮熟。剛出鍋的餃子，咬上一小口，口腔里立刻充滿濃濃的韭菜味兒…… >>>更多美文：優秀散文
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